現(xiàn)在大多數(shù)的家庭都已經(jīng)配備了微波爐，那么在擁有的微波爐之后還需要購買烤箱嗎？微波爐是否能夠在日常生活當(dāng)中替代烤箱呢？微波爐和烤箱之間有什么樣的區(qū)別呢？下面我們來給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。

　　微波爐和烤箱之間的第1個(gè)區(qū)別是加熱原理不同，這也是最根本的一個(gè)原理。我們平時(shí)用來烤面包，烤雞腿的烤箱采用的是加熱管輻射加熱，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，將食物放進(jìn)之后是由外向里倒熱的。而微波爐在加熱食物的時(shí)候是采用微波加熱，食物是由里向外傳熱。正是因?yàn)檫@兩種電器加熱方式有本質(zhì)上的不同，所以做出來的食物有著烘烤的不同效果。

　　第2個(gè)區(qū)別是加熱的效果不同，微波爐在加熱食物的時(shí)候，因?yàn)槭峭ㄟ^微波穿透食物產(chǎn)生熱能，所以在加熱的過程當(dāng)中會(huì)讓食物快速的流失水分和營養(yǎng)。比如說在烤饅頭的時(shí)候，使用微波爐制作出來的就非常的干，吃起來硬邦邦的口感較差，但是用烤箱烘烤之后，饅頭會(huì)變得特別的酥脆，雖然和蒸出來的有所不同，但別有一番風(fēng)味。

　　第3個(gè)區(qū)別是側(cè)重點(diǎn)不一樣，微波爐最主要的功能就是可以快速的加熱食物，節(jié)省時(shí)間。但是如果用烤箱來加熱食物，就需要耗費(fèi)比微波爐多出一倍，甚至是更多的時(shí)間，烤箱耗電量較大，用來烤制食物會(huì)更好。除此之外微波爐和烤箱之間還有一個(gè)區(qū)別是，在使用微波爐加熱的時(shí)候，不可以用金屬器具盛放事物而使用烤箱的時(shí)候，不可以使用塑料的產(chǎn)品盛放食物。