許多人使用冰箱的時候，其實并沒有分清楚冰箱中冷凍區(qū)、速凍區(qū)和冷藏區(qū)之間到底有什么不同！他們之間的溫度相差多少？它們更適合保存什么類型的食物呢？

　　今天康康就和大家一起，看一看這三個區(qū)域之間有何區(qū)別！

　　— 冷 藏 區(qū)  —

　　作為冰箱中的短保區(qū)域，冷藏區(qū)的溫度一般是在0°C至5°C之間。

　　這個溫度下，可以有效延長食物的新鮮度。適合存放我們?nèi)粘Ｐ枰男迈r食材、短保食品等。但是并不能長時間的保存食物！因此，食物在冷藏區(qū)存放的時間相對較短。

　　冷藏區(qū)作為我們使用較為頻繁的區(qū)域之一，通常會有抽屜以及門邊置物架的設(shè)計，這樣不僅方便我們?nèi)粘５哪萌?，還可以讓我們根據(jù)不同的食物類型和大小來進(jìn)行有序的存放。減少食物之間的相互影響，優(yōu)化我們尋找食物的時間。

　　同時，冷藏區(qū)通常還有調(diào)節(jié)溫度的功能，日常使用的時候可以根據(jù)需要來調(diào)整冷藏區(qū)的溫度，以適應(yīng)不同的食物存儲要求。

　　— 冷 凍 區(qū)  —

　　冰箱冷凍區(qū)域作為長期保存食物的地方，溫度一般維持在-18°C至-24°C之間。

　　在這個溫度下，可以抑制絕大部分細(xì)菌的生長和繁殖，延長食物的保質(zhì)期。所以一般都會用來保存肉類、家禽、魚類、冷凍食品等需要長期保存的食材。除此之外，在夏季的時候也會被用來存放冰淇淋、冷凍水果等等。

　　為了更好的區(qū)分不同的食材，冷凍區(qū)域通常也會有抽屜等分區(qū)的設(shè)計。這樣可以把生食和即食物品分開存放！

　　康康提醒：冷凍區(qū)域雖然可以長時間的保存食物，但是我們在進(jìn)行食物存儲的時候還是需要進(jìn)行單獨的包裝和密封的！這樣不僅可以防止冷凍燒傷，也能讓我們更方便的拿取食材！

　　— 速 凍 區(qū)  —

　　速凍區(qū)作為冰箱中最冷的區(qū)域，一般溫度在-30°C以下。

　　該區(qū)域可以迅速將食物冷凍，減少水分流失。這樣可以更好地保持食物的營養(yǎng)價值以及口感。當(dāng)然，速凍區(qū)域也是適合作為長期保存食物的區(qū)域之一。

　　但是，速凍區(qū)存放食物時，我們還需要注意將不同的食物分開并且單獨包裝存放，這樣做不僅可以解決不同食材物品之間的粘連問題，同時也可以避免食物之間相互受到影響。

　　了解完冰箱的冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、速凍區(qū)三者之間的區(qū)別后，對于如何更好的存放食材你是否有了全新的認(rèn)知呢？

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