最近，網上流傳著一則研究稱，咖啡比茶更影響睡眠。這個消息一出，就引起了廣大咖啡愛好者的關注。那么，這個研究到底說了什么呢？

　　咖啡和茶中都含有咖啡因，這是一種中樞神經興奮劑，可以暫時驅走睡意，提高警覺性。研究表明，咖啡因進入人體后，大約需要30分鐘到幾個小時才能完全代謝掉。在此期間，咖啡因會阻礙大腦中腺苷的產生，而腺苷是一種能讓人感到困倦的物質。因此，攝入過多的咖啡因，尤其是睡前攝入，會干擾正常的睡眠周期，導致入睡困難、睡眠質量下降等問題。

　　雖然咖啡和茶中都含有咖啡因，但含量和種類卻有所不同。一般來說，咖啡中的咖啡因含量更高，而且作用時間也更長。而茶葉中的咖啡因含量相對較低，而且還含有茶氨酸等能夠緩解焦慮、促進放松的物質。因此，從理論上來說，咖啡對睡眠的影響確實比茶更大。

　　為什么咖啡對睡眠的影響更大呢？ 研究人員推測，這可能與咖啡的加工工藝和飲用習慣有關。咖啡豆在烘焙過程中會產生更多的咖啡因和刺激性物質，而茶葉的加工過程相對溫和，保留了更多的有益成分。此外，如果在較晚的時間飲用咖啡，這也會影響睡眠。